地元民おすすめ！本当に美味しい富山のお寿司「富山湾鮨」をふぉとやまライターに聞いてみた

「天然の生け簀（す）」といわれる富山湾の鮮度抜群、魚種豊富な地魚を味わうならお寿司がおすすめ！いろいろなネタを１貫ずつ楽しめる醍醐味があります。
富山の旬の地魚を楽しめる「富山湾鮨」が食べられる富山県内のおすすめ寿司店を地元ライターの取材記事とともにご紹介します。

掲載日：2023.09.21

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富山でしか味わえない旬の地魚鮨「富山湾鮨」を地元ライターが紹介

見知らぬ土地での「回らないお寿司」は少し緊張するもの。そんな不安を解決してくれる、富山に来た方だけが堪能できる「贅沢な寿司」それが「富山湾鮨」です。富山県内で約45店舗が提供しています。

【価格】2,700円〜5,500円（税込）の定価
※店舗により異なります。
【内容】
・富山湾産の旬の地魚を使用した寿司10貫
・米どころ富山県が誇る県産米のシャリ
・富山らしい汁物付き

提供時に寿司ネタの説明があり、前日までに富山湾鮨を予約すると各店舗からお得な特典も付きます。
今回は富山県在住のふぉとやまライターたちが気になる店舗へ直撃取材。「富山湾鮨」の魅力をお伝えします！

「富山湾鮨」について

Column

地酒も堪能！「富山湾鮨一献セット」

お寿司も食べたいけれど、富山の地酒も味わいたい！そんな方には「富山湾鮨一献(いっこん)セット」。
富山湾鮨 5貫（汁物付き） / 旬の地魚刺身盛り合わせ / 富山の地酒（1合） / 富山らしい酒の肴で5,500円（税込）！富山の魅力が一度に堪能できます。

「富山湾鮨一献セット」公式ホームページ

とやま鮨海富山【富山市】

富山駅からすぐのマルート4階にある「とやま鮨海富山」では、とびきりの「富山湾鮨」を堪能できます。「天然の生簀」と言われる富山湾で穫れる地魚はとにかく美味。毎日漁港で買い付ける「きときとの海の幸」と富山の「昆布」文化を存分に味わえます。是非ご賞味ください！

炙庵とやま鮨【富山市】

富山駅から徒歩すぐにある炙庵とやま鮨の「富山湾鮨」は、「白えび昆布締め」「ホタルイカの沖漬け」「ノドグロの炙り」など、豪華な寿司ネタが詰まった寿司ネタが揃っています。事前予約で、「大将のお任せ握り寿司」が一貫サービスされるので、来店が決まっている場合は事前予約を忘れずに！

美乃鮨【富山市】

東京・目黒で創業し、現在は富山市内にお店を構える、モダンな外観が特徴的な「美乃鮨（みのずし）」。中は落ちついた雰囲気で、大将の三島裕起さんが笑顔で迎えてくださいました。感動の連続だった、絶品の富山湾鮨をレポートします！

写楽【富山市】

富山市中心部、富山城のすぐそばにある「写楽」。魚津港、生地港、四方港、岩瀬港から魚を仕入れるため魚の種類が豊富です。
冬にはフグのコースを設けるほどフグ料理が得意。富山湾鮨でもフグを取り入れることもあります。

江戸前寿司正【富山市】

親子二代で握る「江戸前寿司正」は50年以上にわたって地元民に親しまれてきた老舗寿司店です。
メニューは富山湾鮨、おまかせ握り、寿司盛り合わせ、単品寿司、一品料理やその日のオススメもあり、お酒は富山の地酒も揃っていてクラフトビールもあります。
地元の人が気軽に利用するお店なので、安心して美味しいお寿司を堪能できますよ。