シェフこだわりのホテルビュッフェをお得に楽しめる！地元客でにぎわう「レストラン　ミラヴェール」（魚津市）

魚津駅から徒歩5分、駐車場完備の「ホテルグランミラージュ」の1階にある「レストランミラヴェール」は、宿泊客以外も利用できるレストランです。このレストランのビュッフェには地元の食材も使った大満足のメニューがそろっており、地元客を中心に人気を集めています。今回は、その内容を写真と共にご紹介します！

掲載日：2024.05.29

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ライター：曽我美穂

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「レストランミラヴェール」は魚津駅から徒歩5分、無料駐車場も完備！

場所は、魚津駅から徒歩5分です。車で来る方も、「ホテルグランミラージュ」の前にある無料駐車場に停めることができます。

レストランがあるのは、「ホテルグランミラージュ」1階の奥。テーブルとテーブルの間が広く、動きやすい配置になっていました。全面ガラス張りの窓からガーデンを見渡せて、気持ちよく、ビュッフェのスペースも広々としていて、とりやすかったです。

こちらが案内板です。予約なしでも利用できますが、土日祝日は予約したほうが待たずに利用できるかと思います。

充実の前菜＆サラダ！

ビュッフェのメニューは月替わりです。今回ご紹介するのは2024年4月のメニュー。

まずは、前菜とサラダからとりました。ハッとするような工夫があるメニューばかりで、食べるのが楽しかったです。

旬のホタルイカを使った「ホタルイカとタコのマリネ」は、和風の味付けでいくらでも食べられそうだと感じました。能登のガスエビは頭からまるごといただけるのですが、殻も含めてエビのうまみが感じられ、エビ好きには至福の一品でした。驚いたのは、「雪下人参のムース」。バターの風味、人参の甘味といくらの食感のハーモニーが素晴らしかったです。家では作れない味で、思わずおかわりしてしまいました。サラダの野菜が新鮮だったことにも感動。魚津産のカニがのった「ホテル自家製豆腐」も、素材のおいしさをしみじみと感じられ、おかわりしました。

あたたかいメニューも間違いないおいしさ！

あたたかいメニューは、小さい子どもに人気の「ウインナー」や「ライスコロッケ」から、年配の方に特に喜ばれているという白身魚の「木の芽味噌焼き」まで多彩なラインナップで感動しました。「鶏もも肉のハーブ焼き」や「牛筋の和風煮込み」「豚肩ロースのトマトバターソース」といったお肉好きの方向けのメニューもありました。

カレーやミネストローネも、ホテルらしさが光るおいしさでした。「ホテル特製カレー」は、よく煮込まれていることが伝わってくる奥深いルーのうまみに感動。野菜のおいしさが詰まった「ミネストローネ」も、胃に優しく染み渡りました。

デザートも秀逸！

「なめらかプリン」「オレンジムース」「ベリームース」

食べやすいサイズ感で、多様な種類がそろったデザートにも心を打たれました。プリンは間違いないおいしさ。ムースは、ふわふわトロトロな食感の中にフルーツのおいしさが詰まっていて、「ムースがこんなにおいしかったとは！」と驚きました。

プチケーキはサイズも甘みもちょうどよく、満腹でもスッとお腹におさまりました。ホテルだからこそのクオリティを堪能でき、うれしかったです。