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牛岳温泉健康センター　雪つばき うしたけおんせんけんこうせんたー　ゆきつばき

牛岳に来たなら「えごま料理」

温泉施設、牛岳温泉健康センター内のレストランです。ここでは地元特産の「えごま」を使った料理が評判です。「えごま」は、ポリフェノールや「頭がよくなる油」で有名なEPA・DHAが豊富に入っている栄養価の高い植物。味はシソに似た感じです。これを健康センターの料理長が「エゴマのえぐみを消さずに、あえて生かせるよう工夫」してできたのが「えごま定食」。えごまを使ったかき揚げや茶わん蒸し、飛竜頭（ひりゅうず）というがんもどきに似たものもあります。どんな味がするのか興味津々、ぜひ食べてみてください。

エリア
富山市周辺
カテゴリー
郷土料理・ご当地グルメ

基本情報

住所 〒930-2117　富山県富山市山田赤目谷31‐28
電話番号（備考） 076-457-2131
営業時間 11：00～14：00（ラストオーダー14：00）
休業日 健康センター休館日、毎週火曜日（祝日の場合は営業）
料金 食事のみの場合は入館料は不要
駐車場 150台駐車料金： 無料
アクセス ■北陸自動車道富山西ICから車で約30分■JR富山駅から地鉄バスで約60分■無料バスあり（詳細はWebで）
ホームページURL 公式サイト

最新の情報につきましては、各公式ページでご確認ください。

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