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畑醸造 はたじょうぞうかぶしきかいしゃ

日本でも貴重な現存のレンガ造りの麹室で仕込んだこだわりの醤油

国産の原料と製法にこだわった、限定手造り醤油。木樽で3年間熟成させる伝統的な醤油造りは日本でも数件しか残っておらず、自然にはぐくまれた、伝統の味と技の製造工程等を紹介します。また、隣接する直売所で醤油及びオリジナルドレッシング等の商品も販売しています。実際の作業場を見学することができます。

エリア
高岡・氷見・射水
カテゴリー
歴史・文化 ものづくり体験・見学

基本情報

住所 〒932-0122　富山県小矢部市浅地800
電話番号（備考） 0766-61-2111
営業時間 平日10:00～16:00
休業日 土曜日・日曜日・祝日、年末年始
料金 見学無料、体験無料、醤油・ドレッシングの味比べ
駐車場 5台、大型1台
アクセス ■北陸自動車道小矢部ICから車で5分■あいの風とやま鉄道線石動駅から車で10分
所要時間 見学30分、体験20分
受け入れ可能人数 20名
予約 見学:必要。一週間前まで、体験:必要。一週間前まで
対象年齢 見学:3歳以上可能、体験:3歳以上可能
ホームページURL 公式サイト
【全国有数の手造り醤油】小矢部市の畑醸造を見学してきた！
備考 ■販売コーナーあり

最新の情報につきましては、各公式ページでご確認ください。

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