富山湾で魚料理を堪能する-1

富山湾で魚料理を堪能する

海とまちの距離が近いため、鮮度が飛び抜けていいことが富山湾の魚の特長です。富山湾における漁業は、定置網漁業が主流であり、定置網は、漁港から20分以内の場所がほとんどです。そこで漁獲された魚たちは、早朝に水揚げされ、新鮮なまま出荷されるので、富山では活きのいい魚を「その日のうちに」食べることができるのです。そんな富山の美味しい魚料理を堪能できる、富山湾に面したお食事処を紹介いたします。

西エリア

  • 浜焼き浜風

    浜焼き浜風

    新湊きっときと市場内にある浜焼き浜風。富山湾の蟹、白エビ、お魚、ほたるいかなど新鮮な海産を味わえるお店です。

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  • 魚のレストラン 番屋亭

    魚のレストラン 番屋亭

    富山県氷見市にあるひみ番屋街内にある番屋亭新鮮なお魚料理を食べることができる魚のレストランです。

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  • 海鮮処くるみ

    海鮮処くるみ

    2019年4月4日オープン! 富山湾の魚にこだわった新鮮な魚介類を提供しています。 

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  • 海鮮レストラン|きっときと亭

    海鮮レストラン|きっときと亭

    帆船海王丸、新湊大橋、海越しに望む立山連峰等、魅力あふれる眺望が楽しめるレストランです。

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  • JF新湊 女性部食堂

    JF新湊 女性部食堂

    新湊漁港すぐそばにある、新湊漁業協同組合の女性部で運営している食堂です。港からの朝獲れの新鮮な魚を召し上がって頂けます。

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  • 居酒屋 まる甚 | 海鮮丼

    居酒屋 まる甚 | 海鮮丼

    新鮮で美味しい魚を提供するために、毎朝市場へ行き旬の魚を見極め仕入れている富山県氷見市にある居酒屋です。

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  • 新湊かに小屋

    新湊かに小屋

    特集記事で「新湊かに小屋」の体験記事や紅ズワイガニの上手な食べ方を紹介しているのでぜひチェックしてみてくださいね。

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  • 氷見漁港2F 魚市場食堂

    氷見漁港2F 魚市場食堂

    氷見漁港の2階に位置する食堂。朝6:30より営業中!!朝の漁港の活気ある競りも見学無料!!

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  • ばんや料理 ひみ浜

    ばんや料理 ひみ浜

    氷見漁港の朝獲れ地魚や天然ぶり(要予約)、ズワイガニ、天然岩ガキが人気。氷見の食の楽しみを御膳やコース料理などで提供しています。

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  • 富山湾でとれた旬のネタが味わえる「お寿司5貫盛り(1,276円)」

    氷見漁港場外市場 ひみ番屋街

    高級ブランド・氷見牛のほか、回転ずしや海鮮丼、名物・かぶす汁(大漁汁)等、氷見グルメが大集合!地場産品のお土産も要チェックです。

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  • 新湊漁港で獲れたての海の幸がたくさん!

    新湊きっときと市場

    海鮮丼、名物・白えびとベニズワイガニを使った紅白丼が好評。新湊漁港で水揚げされた鮮魚を販売。調理提供も受け付けてくれます。

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西エリアのお食事処を確認しよう

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中央エリア

  • ボリューム満点の穴子天丼!

    かじやばし

    滑川市民交流プラザ4階にある、富山湾を一望できるスカイレストランです。滑川漁港とれたての新鮮な魚と旬の食材を使った料理をバラエティ豊かに提供しています。

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  • 【名物】漁師の海鮮丼

    水橋食堂 漁夫

    季節の魚介、市場に出回りにくい魚介等を使ったお料理を提供している食堂です。

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  • 富山湾鮨 (2,900円(税込))。

    寿司竹

    年々増えている県外客や往年の地元ファンなど、特に大人世代からの支持が高く、「コシヒカリ」と「富富富」をブレンドしたシャリと握り込む贅沢な一貫をもお手頃価格にしてくれます。

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  • 寿し処 福寿し

    寿し処 福寿し

    料理の煮炊きから酢飯に至るまで滑川の海洋深層水を使用。富山湾の旬の幸を使った「富山湾鮨」やホタルイカの創作料理が味わえます。

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中央エリアのお食事処を確認しよう

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東エリア

  • 喜見城

    喜見城

    市場に近いからこそ味わえる新鮮な海の幸、魚津港であがったとれたての幸を食せます。

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  • 海の駅 蜃気楼

    海の駅 蜃気楼

    「Sea級グルメ全国大会」優勝の、バイ貝の炊き込みご飯「バイ飯」が人気です。ベニズワイガニも味わえる浜焼きは土日祝に開催

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  • 新鮮な地魚がたくさん!

    魚の駅 生地(いくじ)

    で焼いて味わえるほか、定食や海鮮丼には「漁師汁」がセットに!お刺身調理OKの鮮魚販売「とれたて館」もあります。

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  • 焼き牡蠣・蒸し牡蠣・生牡蠣と、さまざまなスタイルで楽しめます♪

    入善 牡蠣ノ星(にゅうぜん かきのほし)

    注文ごとに海洋深層水をかけ流した生け簀からフレッシュな牡蠣を提供。全国から集められた旬の活牡蠣を生食や、テーブルで蒸し・焼きを堪能できます。

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  • 魚津丸食堂

    魚津丸食堂

    一棟貸しの漁業・農業の体験ができる宿。漁業体験、漁船クルーズ、浜の料理教室、市場体験などもできる施設です。

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Column

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